UnsereSpeisekarte

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte! Weitere Gerichte finden Sie vor Ort in unserer Karte.

Vorspeisen

Eine detaillierte Auswahl an verschiedensten warmen und kalten Vorspeisen finden Sie bei uns vor Ort in der Karte

Karişik Soğuk Meze

Gemischte kalte Platte mit verschiedenen Vorspeisen

1 Person9,5

2 Personen17,9

Karişik Sicak Meze

Gemischte warme Platte mit verschiedenen Vorspeisen

1 Person10,5

2 Personen18,9

Frühstück

Sultan Kahvaltisi / Orientalisches Frühstück

Feta Käse, Scheibenkäse, Zopfkäse, Schmierkäse, Nomadenkäse, türkische Rinderschinken, Hähnchen-Salami, türkische Knoblauchwurst, 1 gekochtes Ei, Honig mit Rahm-Creme, Marmelade, Obst, Gemüse, Butter und Brot(Wir empfehlen ihnen zum Frühstück luftiges Fladenbrot)

1 Person12,9

2 Personen24,-

Sahanda Yumurta 6,5

Spiegelei serviert mit Salat, Oliven und Brot

Sucuklu Yumurta 7,5

Rühreier mit Knoblauchwurst serviert mit Salat, Oliven und Brot

Pastirmali Yumurta 7,5

Rühreier mit türkische Rinderschinken serviert mit Salat, Oliven und Brot

Menemen 7,5

Rühreier nach türkischer Art gemischt mit gebratene Peperoni und geschälten Tomaten serviert mit Salat, Oliven und Brot

Faldenbrot und Suppen

Balik Ҫorbasi 5,5

Fischsuppe zubereitet mit Meeresfrüchten serviert mit Brot

Kuver 6,5

Luftiges Fladenbrot bestreut mit Sesam und Schwarzkümmel frisch aus dem Steinofen serviert mit Butter und Nomadenkäse

Kuver ile Black & White Istanbul Aci Ezmesi

Luftiges Fladenbrot serviert mit Butter und Nomadenkäse dazu ein türkischen Salat nach Art des Hauses

für 1 Person12,-

für 2 Personen17,-

Mercimek Ҫorbasi 4,-

Linsensuppen serviert mit frischer Zitrone und Brot

Domates Ҫorbasɪ, Kaşarli 4,-

Tomatensuppe mit Kaschkavalkäse serviert mit Brot

Sarimsak Ҫorbasi 4,5

Knoblauchsuppe serviert mit Brot

Salat

Unsere Fischgerichte mit handverlesenem Fisch und viel Liebe zubereitet

Ҫoban Salatasi / Hirtensalat 7,5

Gemischter Salat mit Olivenöl und Granatapfelessig

Helimsalatsi / Halloumisalat 7,5

Kopfsalat, Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Mais verfeinert mit Wallnüssen und gegrillte Halloumi

Ton Baliği Salatasi / Thunfischsalat 7,5

Kopfsalat, Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Zwiebeln verfeinert mit Wallnüssen und Thunfischstücke

Tavuk Salatasi / Hähnchensalat 8,5

Kopfsalat, Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, verfeinert mit Wallnüssen und gegrillte Hähnchenbruststreifen

Karides Salatsi / Scampi Salat 11,5

Kopfsalat, Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Zwiebel, Mais verfeinert mit Wallnüssen und 3 gegrillte Großgarnelen

Vegetarische Spezialitäten

Sebze Güvec 10,5

Gemüseauflauf in Tomaten - Sahnesauce überbacken mit Käse serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln und Salat

Biber Dolmasi 10,5

Paprikaschoten gefüllt mit Weizengrütze, Kräutern, Spinat und Pinienkerne serviert mit Rosmarinkartoffeln und Salat dazu Joghurt

Patlican Dolmasi 10,5

Aubergine gefüllt mit Weizengrütze, Kräutern, Spinat und Pinienkerne serviert mit Rosmarinkartoffeln und Salat dazu Joghurt

Yaprak Sarmasi 10,5

Weinblätter gefüllt mit Reis serviert mit Rosmatinkartoffeln, Gemüse und Salat

Kiremitte Mantar 12,-

Champignons aus dem Tontopf zubereitet mit Spinat und überbacken mit Käse serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat

Falafel - Halloumi Teller 11,9

3 gebratene Falafel dazu 4 Scheiben gegrillte Halloumi serviert mit Reis, Rosmainkartoffeln, Gemüse, Humus (Kichererbsenpaste) und Salat

Vom Grill

Unsere Auswahl direkt vom Grill

Kuzu File 23,5

Lammfilet serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat dazu

Champignon-Rahmsauce

Knoblauchsauce

pikante Tomaten-Knoblauchsauce

Kräuterbutter

Izgara Köfte 14,5

Hackfleischbouletten besonders würzig zubereitet serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat

Beyti Kebap 16,5

Hackfleisch am Spieß gewürzt mit Knoblauch und Petersilie eingerollt im Spezialbrot serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln gewürzten Zwiebeln und Salat

Adana Kebap 15,9

Hackfleisch am Spieß besonders würzig zubereitet serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat

Adana Yoğurtlu 15,9

Hackfleisch am Spieß auf kleingeschnittenem Fladenbrot bedeckt mit Joghurt und Kräutern und übergossen mit würziger Tomatensauce

Auflauf

Kiremitte Köfte 14,9

Hackfleischbuletten aus dem Tontopf zubereitet mit Tomaten und Peperoni überbacken mit Käse serviert mit Reis, Gemüse und Salat

Kiremitte Tavuk 14,9

Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet zubereitet mit Tomaten und Peperoni überbacken mit Käse serviert mit Reis, Gemüse und Salat

Spezialgerichte

Black and White Istanbul’s Spezialgerichte. Handverlesen und frisch zubereitet

Manti 10,5

Türkische Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch serviert mit Joghurt und übergossen mit Paprikabutter

Dönerteller 11,9

Dönerfleisch serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat

Iskender Kebap Bursa Usülü 12,9

Dönerfleisch auf kleingeschnittenem Fladenbrot übergossen mit würziger Tomatensauce serviert mit Joghurt

Özel Iskender (Ağri Daği Usülü) 18,9

Verschiedene Fleischsorten auf kleingeschnittenem Fladenbrot übergossen mit würziger Tomatensauce serviert mit Joghurt

Black & White Istanbul Spezial 22,5

Rinderfilet, Lammfilet und Hähnchenbrustfilet serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat dazu

Champignon-Rahmsauce

Knoblauchsauce

pikante Tomaten-Knoblauchsauce

grüner Pfeffersauce

Fischgerichte

Kalamar Izgara 16,5

Gegrillte Calamari serviert mit Rosmarinkartoffeln,Gemüse und Salat dazu

Weissweinsauce

Knoblauchsauce

Ҫipura Izgara 18,-

Gegrillte Dorade serviert mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat dazu

Weissweinsauce

Knoblauchsauce

Somon Fileto Firin (Tereyağli) 17,5

Lachsfilet aus dem Ofen zubereitet mit gebratener Peperoni und geschälten Tomaten serviert mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat dazu

Weissweinsauce

Knoblauchsauce

Somon Izgara 17,5

Gegrillter Lachsfilet serviert mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat dazu

Weissweinsauce

Knoblauchsauce

Karides Izgara 19,-

6 gegrillte Garnelen serviert mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat

Karides Tava 21,5

6 gebratene Garnelen zubereitet mit gebratener Peperoni und geschälten Tomaten serviert mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat dazu

Weissweinsauce

Knoblauchsauce

Hausgemachte Süßspeisen

Unsere Süßspeisen werden frisch für Sie zubereitet

Firinda Sütlaҫ 4,-

Milchreispudding nach türkischer Art

Künefe 6,5

Fadenteig mit türkischem Käse aus dem Steinofen warm serviert

Baklava 5,-

Türkische Süßspeiße

Şekerpare 5,-

Grießgebäck übergossen mit Zuckerguss

UnserChefkoch

Die Faszination daran aus alt bekanntem etwas neues zu schaffen und somit den Geschmacksinn der Gäste zu verzaubern, ohne die Traditionen der türkischen Küche zu verlieren, das ist es, was unser gesamtes Team aus macht.